SAUVIGNON VENEZIA GIULIA IGT „Meris“

Es verströmt intensive Aromen mit Tönen von Grapefruit, Limette, Salbei und grünem Pfeffer.

Mit guter Säure wird er zu Schalentieren, gebratenem Fisch, Omeletts und Kräuterrisotto empfohlen. Frisch servieren.

Boden:

flach mit kiesigem Untergrund, bedeckt mit erdigem Material

Landwirtschaftssystem:

Guyot

Dichte:

4500 Pflanzen pro Hektar-

Ernte:

Handbuch

Wein machen:

Kaltmazeration der entrappten Trauben, sanftes Pressen, statisches Dekantieren, Gärung in Stahl, Batonnage, Reifung auf der Hefe für 6 Monate.